Autêntica Cozinha Japonesa
Experimente a arte e a tradição do Japão através de pratos cuidadosamente preparados que celebram séculos de excelência culinária.
Experimente a arte e a tradição do Japão através de pratos cuidadosamente preparados que celebram séculos de excelência culinária.
Descubra as criações exclusivas do nosso chef
Seleção do chef dos melhores peixes da estação, preparados com arroz de sushi premium e técnicas tradicionais.
Caldo de ossos de porco rico e cremoso, cozido por 24 horas, servido com carne de porco chashu, ovo cozido macio e cebolinha fresca.
Camarões levemente empanados e perfeitamente fritos com vegetais da estação, servidos com molho tentsuyu tradicional para acompanhar.
Carne bovina Wagyu japonesa premium, grelhada à perfeição e servida com wasabi, sal marinho e vegetais da estação.
Caldo dashi autêntico com pasta de missô envelhecida, tofu macio, alga wakame e cebolinha fresca.
Camadas de sorvete de matcha premium, pasta doce de feijão vermelho, mochi e wafer crocante, finalizado com folha de ouro.
Tradição encontra inovação
Fundado no coração de Tóquio e trazido à vida com paixão pela culinária japonesa autêntica, o Sakura representa a harmonia perfeita entre técnicas tradicionais e apresentação contemporânea. Nossos chefs mestres, treinados nas prestigiosas cozinhas do Japão, trazem receitas centenárias para a sua mesa.
Cada prato conta uma história de preparação meticulosa, ingredientes sazonais e o profundo respeito pela natureza que define a filosofia culinária japonesa. Desde a delicada arte de fazer sushi até os caldos complexos de nosso ramen, honramos o legado da gastronomia japonesa.
Experiências autênticas, momentos inesquecíveis
"A experiência gastronômica japonesa mais autêntica fora do Japão. Cada prato era uma obra-prima, e a atenção aos detalhes foi extraordinária. O menu omakase foi absolutamente fenomenal!"
"O Sakura me transportou de volta às minhas viagens por Tóquio. Os sabores são autênticos, a apresentação é linda, e o atendimento é impecável. Uma verdadeira jornada culinária!"
"A carne wagyu estava perfeita, derretendo na boca, e o sushi foi o mais fresco que já provei. O ambiente é elegante mas confortável. Altamente recomendado!"
